7 Tips Mengatur Karyawan Restoran yang Efektif

Share

Manajemen sumber daya manusia memiliki peran penting bagi berjalannya sebuah bisnis. Khususnya bagi bisnis restoran yang dijalankan oleh banyak karyawan.

Perlu ada aturan yang jelas untuk mengatur semua pegawai restoran agar bisa bekerja secara optimal memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen.

Berikut akan dibahas seperti apa cara mengatur karyawan restoran dengan efektif. 


1. Jalin Komunikasi yang Erat

Kunci penting yang harus dijaga dalam hubungan kerja adalah komunikasi. Jika ingin melakukan pengelolaan karyawan dengan baik maka penting sekali untuk menjalin komunikasi yang efektif. Pemilik usaha harus bisa menjadi pemberi informasi sekaligus pendengar yang baik bagi karyawannya. 

Cara mengatur karyawan restoran yang bekerja kepada Anda akan berjalan efektif lewat metode penyampaian yang baik. Sampaikan kepada mereka seperti apa aturan yang ingin Anda terapkan.

Komunikasi yang baik antara pemilik usaha dengan karyawan akan membangun hubungan yang nyaman antara keduanya. Karyawan juga pasti akan lebih mudah diatur dengan adanya komunikasi yang berkualitas.

sampingan manpower


2. Berikan Aturan Tertulis

Pengaturan tata tertib pegawai restoran sebaiknya tak hanya dilakukan sebatas lisan atau kata-kata. Aturan tertulis menjadi pilihan efektif bagi Anda untuk mengatur performa kerja karyawan dengan baik.

Jika hanya disampaikan secara lisan maka aturan yang Anda berikan bisa dilupakan begitu saja. Namun lain halnya dengan aturan yang dibuat secara tertulis.

Aturan tertulis akan bertahan lebih lama dan bisa terus diingat oleh karyawan. Apalagi jika aturan tertulis ini terpasang di lokasi kerja dan bisa dilihat terus-menerus.

Langkah ini juga akan menguntungkan pembuat aturan. Anda bisa dengan mudah mengevaluasi pelanggaran yang dilakukan karyawan jika ada aturan tertulis yang sudah dibuat.


3. Paparkan dengan Contoh

Atasan yang baik harus bisa memberikan contoh untuk karyawannya. Setiap jenis aturan yang berlaku bagi karyawan juga harus diikuti oleh Anda sebagai pelaku usaha.

Misalkan, Anda membuat peraturan di mana karyawan tidak boleh datang terlambat dan toleransi hanya berlaku selama 10 menit. Anda juga harus mengikuti aturan ini dengan berusaha tepat waktu agar menjadi contoh baik bagi karyawan.

Contoh yang diberikan oleh bos atau pelaku usaha akan memicu karyawan untuk melakukan hal yang sama. Tindakan ini juga akan menjadi bukti bahwa peraturan yang dibuat mudah untuk dijalankan dan sangat memungkinkan untuk dipatuhi.

Anda sendiri juga jadi bisa tahu, apakah peraturan yang Anda berikan bersifat manusiawi dan bekerja secara efektif atau tidak.


4. Ciptakan Lingkungan yang Menyenangkan

Karyawan akan lebih mudah untuk diatur apabila mereka bekerja di lingkungan yang menyenangkan.

Tugas seorang pelaku usaha tidak hanya memberi gaji kepada karyawan tetapi juga menciptakan lingkungan yang nyaman bagi mereka untuk bekerja. Jika lingkungan kerjanya nyaman dan tidak menyiksa, sudah pasti karyawan akan lebih mudah mengikuti aturan yang ditetapkan.


5. Tetap Bersikap Tegas

Salah satu cara mengatur karyawan restoran yang efektif adalah dengan berusaha untuk selalu bersikap tegas. Jika Anda sudah punya peraturan untuk karyawan maka cobalah untuk tegas dengan aturan tersebut.

Sikap tegas inilah yang akan membuat karyawan menjadi disiplin dan patuh terhadap peraturan yang ada.

Meskipun seorang pemilik usaha harus bersikap akrab dan terbuka kepada karyawannya, bukan berarti Anda bisa bebas dan tidak tegas.

Jangan menunjukkan sikap terlalu bebas dan fleksibel karena hal ini bisa membuat karyawan seenaknya mengikuti peraturan. Cobalah untuk tegas dengan memberikan sanksi terhadap pelanggaran serta peringatan jika ada karyawan yang hampir melanggar aturan.


6. Jelaskan Ekspektasi yang diharapkan

Karyawan akan jauh lebih mudah mengikuti aturan jika mereka paham seperti apa ekspektasi yang Anda harapkan. Jelaskan kepada karyawan Anda apa yang Anda inginkan dari mereka selama bekerja.

Harapan atau ekspektasi ini akan menjadi acuan bagi karyawan untuk bersikap saat mereka bekerja. Jika mereka adalah karyawan yang baik, maka mereka akan berusaha sebaik mungkin memenuhi ekspektasi.

Katakan kepada karyawan Anda, sikap disiplin seperti apa yang diharapkan. Jelaskan juga kesalahan seperti apa yang tidak ingin Anda temukan dari para karyawan. Penjelasan semacam ini akan mempermudah semua karyawan untuk bekerja dengan mengikuti peraturan yang sudah dibuat.


7. Berikan Fasilitas

Jangan ragu untuk melengkapi fasilitas pegawai restoran Anda. Kelengkapan fasilitas saat bekerja juga akan mendorong karyawan untuk bekerja mengikuti aturan yang ada. Fasilitas yang lengkap akan membuat karyawan merasa nyaman.

Rasa nyaman inilah yang kemudian membuat karyawan termotivasi untuk mematuhi peraturan yang dibuat oleh bos mereka. Itulah tadi 7 pilihan cara mengatur karyawan restoran yang bisa Anda lakukan. Tentu mengatur orang-orang dengan karakter yang berbeda tidaklah mudah.


Baca juga: 7 Manfaat Business Process Outsourcing (BPO) untuk Perusahaan


Rekrut Staf Restoran di Sampingan.co.id

Anda bisa menemukan karakter karyawan yang disiplin dengan bantuan kami, Sampingan. Melalui website sampingan.co.id dapatkan informasi lengkap seputar ketersediaan tenaga kerja dengan berbagai keterampilan.

Tidak hanya menyediakan staf saja, Kami juga dapat membantu meningkatkan brand awareness bisnis Anda.

Tertarik membangun bisnis bersama Kami? Hubungi Sampingan segera!

Tags:

Share

You may also like

Staffinc — Dalam dunia logistik, admin gudang memiliki peran

F&B Service Adalah Poin Penting untuk Menaikkan Nilai

Gambaran Struktur Organisasi FB Service serta Pembagian Tugasnya

Solusi
Industri
Staffing
Platform
Procurement & Rental